[자주 묻는 질문] 카페 인수 후 첫 달에 점검할 것은 무엇인가요

💬 판다사자 답변

먼저 거래처와 재료 발주 흐름, 설비 작동 상태, 직원 근무 체계를 확인하세요. 매출 흐름이 이전과 어떻게 달라지는지도 매일 기록하는 것이 좋습니다. 단골 반응을 살피며 메뉴와 운영 방식은 천천히 바꾸는 것이 안전합니다. ※ 일반적인 안내이며, 매장마다 조건이 달라 계약 전에 서류와 현장을 직접 확인하셔야 합니다.