🎙️ 20년 베테랑의 현장일지2026. 9. 29. · 조회 3
전기 승압 안 확인하고 인수했다가, 오픈 사흘 전 장비를 못 돌릴 뻔한 사연
계약서에 전기 용량 숫자가 없으면, 인수 후에 냉동고 하나 더 놓기도 어려워집니다.
🎙️ 20년 베테랑의 현장일지2026. 9. 26. · 조회 3
배달앱 리뷰 1,200개 승계 안 챙겼다가, 오픈 전날 계정을 통째로 다시 만들 뻔한 사연
매출표만큼 중요한 게 배달앱 리뷰일 때가 있습니다. 계정 승계를 놓쳐 벌어진 실제 상황과 해결 과정을 정리했습니다.
🎙️ 20년 베테랑의 현장일지2026. 9. 21. · 조회 3
인수 후 레시피 교육을 하루만 받고 오픈했다가, 첫 주 매출이 15% 빠졌던 사연
레시피 인수인계를 하루로 줄였다가 벌어진 일과, 업종별 적정 인수인계 기간을 숫자로 정리했습니다.
🎙️ 20년 베테랑의 현장일지2026. 9. 10. · 조회 3
8월에 내놓았으면 권리금 5,500만 원, 11월에 내놓으니 3,200만 원까지 떨어진 이유